发布时间:2024-07-25 15:26:41
方法/步骤分步阅读
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将除了黄油以外的所有材料放入和面盆中,用筷子在面粉中间搅拌,让面粉融入水中,直到和面盆中的面粉成团。
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这时候就可以用电动打蛋器和面了。一手扶着和面盆,一手压着电动打蛋器,开始和面。始终用1档低速搅打面团,每搅打1分钟就休息30S,防止打蛋器负荷过重而烧坏打蛋器,这样搅打4、5次即可。
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这时候就可以加入黄油了。加入黄油后继续搅打2-3分钟直到黄油被面团完全吸收,面团变得光滑细致,面就和好了。
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