蚂蚁庄园2023年5月22日答题答案是什么？

问题一、猜一猜：人们常吃的“橄榄菜”主要是什么菜？

A.芥菜

B.橄榄叶

正确答案：A

答案解析：

橄榄菜，也称为橄榄菜心、橄榄菜心芯，是中国传统的腌制食品之一。尽管它的名字中带有"橄榄"这个词，但它实际上并不是由橄榄制成的。橄榄菜是以芥菜的嫩茎叶部分作为原料，通过腌制、发酵等工艺加工而成。这种菜品在中国南方地区比较常见，特别是广东、福建等省份。

橄榄菜的制作过程包括采摘嫩茎叶、清洗、盐腌、晾晒等步骤。它有着特殊的咸鲜味道和脆嫩的口感，常用于烹饪中，如炒菜、炖汤等。橄榄菜也被认为具有一定的保健作用，常被用作开胃菜或配菜。

虽然橄榄菜并非由橄榄制成，但其名称可能与橄榄有关，可能是因为橄榄菜的质地、颜色或风味与橄榄有些相似之故。

问题二、小鸡宝宝考考你：在厦门旅游时，能品尝到以下哪种特色美食？

A.沙茶面

B.粘豆包

正确答案：A

答案解析：

在厦门旅游时，你可以品尝到著名的厦门特色美食之一——沙茶面。沙茶面是厦门当地的传统名吃，也是福建省的特色面食之一。它的主要原料包括面条、海鲜、猪肉、豆腐等，配以特制的沙茶酱，口味独特而美味。

沙茶酱是沙茶面的关键调料，由虾米、蒜、干辣椒、酱油、花生等材料炒制而成。它具有丰富的香气和微辣的味道，能为面条和配料增添独特的风味。沙茶面通常会搭配各种海鲜、猪肉、豆腐、青菜等配料，营养丰富，口感丝滑。

在厦门，你可以在当地的小吃摊、餐馆或夜市上找到沙茶面。这道美食是厦门当地人和游客都喜爱的经典美食之一，不容错过。