丙酮（acetone，CH3COCH3），又名二甲基酮，为最简单的饱和酮是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂易燃、易挥发，化学性质较活泼目前世界上丙酮的工业生产以异丙苯法为主丙酮在工业上主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中，也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸、甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料

丙酮主要是对中枢神经系统的抑制、麻醉作用，高浓度接触对个别人可能出现肝、肾和胰腺的损害由于其毒性低，代谢解毒快，生产条件下急性中毒较为少见急性中毒时可发生呕吐、气急、痉挛甚至昏迷口服后，口唇、咽喉烧灼感，经数小时的潜伏期后可发生口干、呕吐、昏睡、酸中度和酮症，甚至暂时性意识障碍丙酮对人体的长期损害，表现为对眼的刺激症状如流泪、畏光和角膜上皮浸润等，还可表现为眩晕、灼热感，咽喉刺激、咳嗽等

1、吸入：浓度在500ppm以下无影响，500～1000ppm之间会刺激鼻、喉，1000ppm时可致头痛并有头晕出现2000～10000 ppm时可产生头晕、醉感、倦睡、恶心和呕吐，高浓度导致失去知觉、昏迷和死亡

2、眼睛接触；浓度在500ppm会产生刺激，1000ppm会有轻度、暂时性刺激液体会产生中毒刺激

3、皮肤刺激：液体会有轻度刺激，通过完好的皮肤吸收造成的危险很小 口服；对喉和胃有刺激作用，服进大量会产生和吸入相同的症状

4、皮肤接触会导致干燥、红肿和皲裂，每天3小时吸入浓度为1000ppm的蒸气，在7～15年会刺激工人鼻腔，使之眩晕、乏力高浓度蒸气会影响肾和肝的功能（能源）