发布时间:2024-09-08 09:46:23
白玉菇炒了发苦是因为白玉菇含有不同的核苷酸,由于酶的作用,鸟苷酸受热就会挥发产生苦味。
白玉菇别称白雪菇,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。
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