发布时间:2024-09-08 10:09:31
富含维生素B12的食物有动物内脏、肉类、蛋类,豆制品经发酵也会产生维生素B12。自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的,因此,其膳食来源主要为动物性食品。
维生素B12又叫钴胺素,是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物帮助才能被吸收的维生素。
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