发布时间:2024-09-08 11:23:11
鱼头火锅的做法:鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净;取大沙锅置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、番茄片、高汤,先吃鱼头,再慢慢涮鱼片。鱼头火锅店发展颇快,相继增添了唐三鱼火锅,老魏鱼火锅、雅卓鱼火锅、晏家园鱼火锅等,至2001年,鱼头火锅一个接一个足有十多家,由此,安西镇政府配合新津河鲜美食节,隆重推出"鱼头火锅"这一美食,并打出品牌,即"鱼头火锅一条街",传名甚广。每天来这里消费的顾客日益增多,特别是节假日,更是热闹非凡。人们在此品鱼头火锅之味,赏渔场之景,醉歌舞之乐,享垂钓之趣。
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