发布时间:2024-09-08 11:25:42
日料里刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的食物,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。
刺身的原料可以是各种鱼类,也可以是螺蛤类,虾和蟹,海参和海胆,章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼,还有鸡肉、鹿肉和马肉,这些都可以成为制作刺身的原料。
说法由来:日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。
当前文章标题《日料里什么是刺身》,文字内容来源于网友投稿,仅供参考学习,如有不妥,联系删除!
当前页面地址:https://www.somall.com.cn/shcs/1106524.html
上一个问答:衣服上的血渍如何洗除
下一个问答:信用卡被冻结了怎样才能解冻