发布时间:2024-09-08 11:30:33
姜薯,广东粤东潮汕地区的一种薯类,也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区,其中,最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾连,品上质优。
姜薯本身还有大量碳水化合物,更含有一定数量的葡萄糖,在日常生活中人们不能把它与高糖食物搭配在一起吃,不然会让人体吸收过多的糖类物质,容易让血糖升高,严重时还会诱发糖尿病。而那些已经出现高血糖或糖尿病的人在吃姜薯时更要格外注意,一定不能过量食用,不然会让病情加重。
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