发布时间:2024-09-20 14:22:13
“菜心”一般是指“菜苔”,菜苔是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达50厘米,全体无毛;叶片长椭圆形或宽卵形,顶端圆形,叶柄白色或绿色,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期4月,果期5月。
红菜苔,久经传播,产地甚广,今已传入湖北各地及江西、四川、湖南等地。红菜苔,俗名油菜苔,与城东宝通寺(在武汉)相近者,其味尤佳。
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