发布时间:2024-09-20 14:31:26
先香椿用水焯一分钟,然后放在冷冻柜里面。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。香椿按木质的颜色大致可分为白椿、粉椿和红椿三种,它们的嫩芽也分别呈现白、粉和红三种颜色。红椿的芽叶脆香甜,粉椿次之,白椿较绵涩。
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