发布时间:2024-09-20 14:35:40
白菜属于十字花科,芸薹属,一二年生草本植物。白菜通常指大白菜,有大白菜和小白菜之分,白菜包括结球及不结球两大类群。白菜原产于中国,两年生草本植物,是中国北方常见的冬季蔬菜。也是人们经常食用的重要蔬菜之一。全世界有300属以上,约3200种,主要产地为北温带,尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型,全国各地均有分布,以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多,平原及沿海地区较少。十字花科是一个经济价值较大的科,其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物,或作辛辣调味品;有的种类是重要的药用植物;有的是观赏植物;也有的可用作染料、野菜或饲料。
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