发布时间:2024-09-20 17:35:07
面团越揉越粗糙,是因为制作面团的时候水加多了。一般制作面团的时候,要水和面粉以10:3的比例制作,这样做出来的面团才是最好的。如果面团表面比较粗糙,可以适当加入一些面粉继续搓揉;掌握不好水分可以使用高筋面粉,高筋面粉更吸水。
面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
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