发布时间:2024-09-20 17:35:53
馄饨皮解冻的方法,提前1到2个小时拿出来放在室温下即可。周围环境比较干燥,解冻时用干净的湿布包裹住皮子,减少水份蒸发,解冻后就不会再干裂了。其实就是一个解冻再风干的过程。首先注意:馄饨皮放入冰箱以前,要尽量整齐,一个叠一个的分成几摞,竖直整理好,然后再放入冰箱。放进冰箱后的馄饨皮尽量也要保持竖直,不要侧卧或者像比萨斜塔一样倾斜。这给后面的解冻、分离带来有很大的影响。包馄饨以前,提前把馄饨皮拿出来。把放在盘子里或者砧板上的馄饨皮拿到通风的地方或者风扇下面,自然解冻。如果放在风扇下面,要留意,不要吹得太干,不要吹成像干面条一样硬。
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