发布时间:2024-09-20 17:36:58
煎牛排里面放的香草,最常见也是最常使用的就是百里香,百里香又称麝香草,主要在法国、意大利、希腊、中东等地方的烹饪中广泛使用。口感略带一丝清苦,香气持久,气味温和。香草常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉,腌鱼,是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时,可加入少许香草以除去腥味,增加菜肴的风味;腌菜和泡菜时加入香草,也能提高它们的清香和草香味。
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