发布时间:2024-09-20 17:39:31
将鳗鱼清洗干净,放置在菜板上,然后将鱼尾逐渐推进,使鱼刺和鱼肉分开。之后将鱼翻个面,用同样方法,使另一面的鱼刺和鱼肉分开。再从鱼尾处将尾骨敲断,并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。
鳗鱼,拼音:拼音:mán别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。
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