发布时间:2024-09-22 14:31:43
泡打粉与酵母的区别:从类型上看,酵母属于生物膨松剂,而泡打粉属于复合膨松剂,属于中性;在发酵方式上看,酵母属于生物发酵,是靠酵母产生的二氧化碳,而泡打粉属于化学发酵,里面的小苏打遇到水就会变成二氧化碳;在发面时间上看,酵母相对比较慢,而泡打粉起发的时间比较快;在价格上,酵母比较贵,而泡打粉相对较低。
当前文章标题《泡打粉与酵母有什么区别》,文字内容来源于网友投稿,仅供参考学习,如有不妥,联系删除!
当前页面地址:https://www.somall.com.cn/shcs/1315740.html
上一个问答:白面包是什么面包
下一个问答:小苏打和斧头食粉有什么区别