鱼开胃适合在水温低的时候使用，或者是鱼口慢、钓罗非鱼的时候使用，果酸适合在夏季天气炎热水温高的时候使用。

果酸的作用主要是刺激鱼的食欲，适合钓鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鳙鱼、鲮鱼等，因为在夏季的时候鱼喜欢吃清淡一些的食物，尤其是酸甜口味的饵料可以很好的吸引鱼上钩。

鱼开胃里面还有酵素和高乳成分，属于微酸的乳香味，比较适合在冬季或者是天气冷的时候使用。

钓鱼的时候辅助饵的添加会增加上鱼的几率，但是辅助饵的香味不能盖过粮食的香味。

钓鱼饵料的搭配是根据季节来的，春季和秋季用的比较多的就是蚯蚓和蚂蚱等昆虫，尤其是秋季的时候鱼需要储存蛋白质来过冬，这时候用蚯蚓钓鱼的效果非常好，夏季天气炎热，钓鱼可以添加一些水果，也可以添加一些果酸，刺激鱼的嗅觉，冬气温寒冷，鱼都躲在底层的水域，这时候钓鱼要在基础饵里面添加一些重腥味的商品饵或者是虾粉、蚕蛹粉等。